Wykładowcy w Instytucie Historii i Archiwistyki UMK
dr hab. Jarosław Dumanowski, prof. UMK
Lista publikacji wygenerowana na podstawie informacji z Biblioteki Uniwersyteckiej UMK w oparciu o bazę danych Expertus1/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Old Polish fasting : discourse and dietary practices in the 16th-18th century.
Tytuł całości: Gruppenidentitäten in Ostmitteleuropa, auf der Suche nach Identität / Hg.: Bogusław Dybaś, Jacek Bojarski.
Adres wydawniczy: Göttingen, Vandenhoeck & Ruprecht Verlage : 2021
Opis fizyczny: S. 93-116
Seria: (Geschichte im mitteleuropäischen Kontext ;Bd. 2)
Uwagi: Bibliogr.
Punktacja MNiSW: 75.000
2/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Monumenta Poloniae Culinaria. T. 8 / pod red. Jarosława Dumanowskiego.
Tytuł równoległy: Polskie Zabytki Kulinarne.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2021
Opis fizyczny: 403 s., il.
Uwagi: Seria wydawnicza.
3/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Bułatowa Switłana.
Tytuł oryginału: Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia wypisany roku 1757 dnia 24 lipca / wyd. i oprac.: Jarosław Dumanowski i Switłana Bułatowa.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2021
Opis fizyczny: 403 s., il.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;t. 8)
Punktacja MNiSW: 50.000
4/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Nowy addytament do starej książki Stół obojętny z 1784 r.
Tytuł całości: Scientia magnam laetitiam parat, studia z historii kultury, społeczeństwa i polityki ofiarowane profesorowi Kazimierzowi Maliszewskiemu / pod red. Adama Kucharskiego, Agnieszki Laddach, Wojciecha Piaska.
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika : 2020
Opis fizyczny: S. 279-299
Punktacja MNiSW: 20.000
5/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: 12 September 1695 : a feast celebrating the anniversary of the Battle of Vienna and the cuisine at the court of Jan III Sobieski.
Tytuł całości: The power of taste, Europe at the royal table / eds. Andrzej K. Kuropatnicki, Fabio Parasecoli, Jarosław Dumanowski.
Adres wydawniczy: Warsaw, Museum of King Jan III's Palace at Wilanów : 2020
Opis fizyczny: S. 111-133, il.
Seria: (Silva Rerum / Muzeum Pałac w Wilanowie)
Punktacja MNiSW: 20.000
6/141
Autorzy: Kuropatnicki Andrzej K., Parasecoli Fabio, Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: The power of taste : Europe at the royal table / eds. Andrzej K. Kuropatnicki, Fabio Parasecoli, Jarosław Dumanowski.
Adres wydawniczy: Warsaw, Museum of King Jan III's Palace at Wilanów : 2020
Opis fizyczny: 215 s., il.
Seria: (Silva Rerum / Muzeum Pałac w Wilanowie)
Punktacja MNiSW: 20.000
7/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Bouillon en poche : altpolnische Kochrezepte für Reisende.
Tytuł całości: Reisen, Wahrnehmen, Kommunizieren im deutsch-polnischen Kontext in der Frühen Neuzeit, Festschrift zum 65. Geburtstag von Prof. Dr. Włodzimierz Zientara / hrsg. von Joanna Kodzik und Anna Mikołajewska.
Adres wydawniczy: Bremen, Edition Lumière : 2019
Opis fizyczny: S. 39-50
Seria: (Presse und Geschichte : neue Beiträge ;Bd. 115)
Punktacja MNiSW: 20.000
8/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Kucharz doskonały : sekrety kuchmistrzowskie Wojciecha Wielądki / Jarosław Dumanowski ; przepisy współczesne oprac. Maciej Nowicki.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2018
Opis fizyczny: 213, [3] s., il.
Seria: (Silva Rerum / Muzeum Pałac w Wilanowie)
Uwagi: Bibliogr. s. 213-214.
Punktacja MNiSW: 100.000
9/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Kasprzyk-Chevriaux Magdalena.
Tytuł oryginału: Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej.
Adres wydawniczy: Wołowiec, Wydawnictwo Czarne : 2018
Opis fizyczny: 331 s., il.
Uwagi: Bibliogr. s. 325-331.
10/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Jabłka : przechowywanie, przetwórstwo i użycie kulinarne w dokumentacji historycznej.
Tytuł całości: Dawne odmiany jabłoni uprawiane w Polsce, podręczny atlas : praca zbiorowa / pod red. Andrzeja A. Przybyły.
Adres wydawniczy: Świecie, Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły, Zespół Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego : 2017
Opis fizyczny: S. 145-167
Uwagi: Bibliogr.
Punktacja MNiSW: 5.000
11/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Dias-Lewandowska Dorota, Sikorska Marta.
Tytuł oryginału: Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła rękopiśmienne / wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2017
Opis fizyczny: 366 s., il.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;t. 7)
Uwagi: Projekt NPRH
Uwagi: Bibliogr. s. 330-334. Indeks.
Punktacja MNiSW: 100.000
12/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Monumenta Poloniae Culinaria. T. 7 / pod red. Jarosława Dumanowskiego.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2017
Opis fizyczny: 366 s., il.
Uwagi: Seria wydawnicza.
13/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Przetwory i desery z gruszek.
Tytuł całości: Dawne odmiany gruszy uprawiane w Polsce, podręczny atlas : praca zbiorowa / pod red. Andrzeja A. Przybyły.
Adres wydawniczy: Świecie, Zespół Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego : 2016
Opis fizyczny: S. 75-87
Uwagi: Bibliogr.
14/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Smak, wiedza i tradycja : dokumentacja historyczno-kulinarna dotycząca śliwek, wiśni i czereśni.
Tytuł całości: Dawne odmiany wiśni, czereśni i śliwy uprawiane w Polsce, podręczny atlas / [red. Jarosław Pająkowski].
Adres wydawniczy: Świecie, Zespół Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego : 2016
Opis fizyczny: S. 113-129
Uwagi: Bibliogr.
Punktacja MNiSW: 4.000
15/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Paul Tremo et Wojciech Wielądko deux modèles de la réception de la culture culinaire française en pologne au XVIIIe siècle?
Tytuł całości: France-Pologne, contacts, échanges culturels, représentations (fin XVIe - fin XIX siècle) / textes réunis par Jaroslaw Dumanowski, Michel Figeac et Daniel Tollet.
Adres wydawniczy: Paris, Honoré Champion Éditeur : 2016
Opis fizyczny: S. 241-253
Seria: (Bibliothèque d'Études de l'Europe Centrale ;19)
Punktacja MNiSW: 5.000
16/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Protestantyzm, Niderlandy i ser : u źródeł tożsamości żywieniowej olędrów.
Tytuł całości: Olędrzy - osadnicy znad Wisły, sąsiedzi bliscy i obcy / pod red. Andrzeja Pabiana i Michała Targowskiego.
Adres wydawniczy: Toruń, Fundacja Ośrodek Inicjatyw Społecznych ANRO : 2016
Opis fizyczny: S. 103-114, il.; streszcz. ang.
Punktacja MNiSW: 4.000
17/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Figeac Michel, Tollet Daniel.
Tytuł oryginału: France-Pologne : contacts, échanges culturels, représentations (fin XVIe - fin XIX siècle) / textes réunis par Jaroslaw Dumanowski, Michel Figeac et Daniel Tollet.
Adres wydawniczy: Paris, Honoré Champion Éditeur : 2016
Opis fizyczny: 438 s., il.
Seria: (Bibliothèque d'Études de l'Europe Centrale ;19)
Punktacja MNiSW: 5.000
18/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: "Weźmij rybę, jaką chcesz..."
Tytuł całości: Ryba w Zalewie, według mistrzów polskiej kuchni / teksty: Jarosław Dumanowski [et al.].
Adres wydawniczy: Warszawa, Bookamore Fundacja na Rzecz Rozwoju Kultury Wizualnej : 2016
Opis fizyczny: S. 56-61
19/141
Autorzy: Laužikas Rimvydas, Čeprackas Liutauras, Dumanowski Jarosław, Pacevičius Arvydas.
Tytuł oryginału: Oginskių dvaro virtuvėje.
Adres wydawniczy: Vilnius, Akademinė leidyba : 2016
Opis fizyczny: 127 s., il.
Uwagi: Bibliogr. s. 125-127.
20/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Dias-Lewandowska Dorota, Sikorska Marta.
Tytuł oryginału: Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła drukowane / wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2016
Opis fizyczny: 373 s., il.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;t. 6)
Uwagi: Bibliogr. s. 337-340. Indeks.
Punktacja MNiSW: 20.000
21/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Świat piernika i jego stolica.
Tytuł całości: Z Torunia, teksty miejscem zainspirowane / red. Anna Nadolska-Styczyńska.
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika : 2016
Opis fizyczny: S. 177-193, streszcz. ang.
Uwagi: Bibliogr.
Punktacja MNiSW: 4.000
22/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Rozynkowski Waldemar.
Tytuł oryginału: Saint Martin : le culte, l'oie et la mémoire du saint en Pologne.
Czasopismo: Annales / Centre Scientifique de l'Académie Polonaise des Sciences à Paris
Rocznik: 2016
Szczegóły: Vol. 18
Opis fizyczny: S. 169-188, streszcz. pol.
Punktacja MNiSW: 4.000
23/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Fish in old Polish cuisine.
Tytuł całości: 40 traditional and modern recipes from Polska, [on Baltic Sea fish] / [ed. Agnieszka Berlińska].
Adres wydawniczy: Warszawa, Full Meal : 2015
Opis fizyczny: S. 40-41
24/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Âk harčuvavsâ Fìlìppo Buonakorsì? Vìdrodžennâ, Kallìmah ì perša kuhars'ka knižka.
Tytuł równoległy: Co jadł Filippo Buonaccorsi? Renesans, Kallimach i pierwsza książka kucharska.
Tytuł całości: Dunaïvs'kì zustrìčì 2014, kolektivna pracâ = Spotkania Dunajowskie 2014 : praca zbiorowa = Meeting in Dunayiv 2014 : collective work / red. ì upor. Ûzef Kuc.
Adres wydawniczy: Dunajów, Agencja Wydawnicza ARGI] : 2015
Opis fizyczny: S. 111-124
Uwagi: Tekst ukr. i pol.
25/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Dawne przepisy kulinarne : podręcznik, pamiątka i źródło historyczne.
Tytuł całości: Kulinární kultura Slezska a střední Evropy, východiska, metody, interdisciplinarita / Irena Korbelářová a kolektiv.
Adres wydawniczy: Opava, Slezská univerzita v Opavě : 2015
Opis fizyczny: S. 139-155, il.
Punktacja MNiSW: 4.000
26/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Humory i jedzenie : dietetyka - nauka o życiu.
Tytuł całości: Przewodnik po drzewie żywota, o sposobie zachowania dobrego zdrowia w języku jidysz przez anonimowego żydowskiego doktora w Polsce w roku 1613 drukiem ogłoszony / tłum., wprow. oraz red. nauk. Ewa Geller.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2015
Opis fizyczny: S. 5-24, il.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;t. 5)
Uwagi: Bibliogr.
Punktacja MNiSW: 4.000
27/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Doskonały kucharz "chudego literata" : z dziejów literatury kulinarnej w Polsce.
Tytuł całości: W podróży przez wiek osiemnasty..., studia i szkice z epoki nowożytnej / pod red. nauk. Adama Perłakowskiego, Moniki Wyszomirskiej, Michała Zwierzykowskiego.
Adres wydawniczy: Kraków, Księgarnia Akademicka : 2015
Opis fizyczny: S. 277-294
Uwagi: Bibliogr.
Punktacja MNiSW: 4.000
28/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Monumenta Poloniae Culinaria. T. 5 / pod red. Jarosława Dumanowskiego.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2015
Opis fizyczny: 286 s., il.
Uwagi: Seria wydawnicza.
29/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Codzienność dawnej Francji : życie i rzeczy w czasach ancien régime'u / pod red. Michela Figeaca ; red. nauk. tekstu polskiego Jarosław Dumanowski.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2015
Opis fizyczny: 682, [5] s., il.
Uwagi: Bibliogr. s. 659-682. Indeks.
Punktacja MNiSW: 4.000
30/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Pająkowski Jarosław, Mientkiewicz Gieno, Szczygielski Marek J., Szymanderska Hanna, Frajberg Małgorzata, Uścińska Grażyna, Lipka Piotr.
Tytuł oryginału: Program 10-dniowych praktyk w przedsiębiorstwach dla nauczycieli i nauczycielek przedmiotów zawodowych oraz instruktorów i instruktorek praktycznej nauki zawodu kształcących w zawodzie kucharz i kelner oraz zawodach pokrewnych w projekcie "Kucharz Doskonały".
Tytuł całości: Kucharz doskonały, dziedzictwo kulinarne w pracy nauczycieli szkół gastronomicznych / red. Hanna Szymanderska, Krzysztof Lendzion.
Adres wydawniczy: Olsztyn, Instytut Badań i Edukacji : 2014
Opis fizyczny: S. 58-139
31/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Smak podróży : Francuzi o polskim jedzeniu w XVII wieku : jedzenie, kuchnia i smak w relacjach podróżników.
Tytuł całości: Rzeczpospolita w oczach podróżników z Francji i Niemiec / pod red. Anny Mikołajewskiej i Włodziemierza Zientary.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2014
Opis fizyczny: S. 113-130, il.
Seria: (Silva Rerum / Muzeum Pałac w Wilanowie)
Punktacja MNiSW: 4.000
32/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: "Kucharz francuski" : książka kucharska Jana III Sobieskiego.
Tytuł całości: Sarmacka pamięć, wokół bitwy pod Wiedniem / pod red. Bogusława Dybasia, Aloisa Woldana i Anny Ziemlewskiej.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2014
Opis fizyczny: S. 85-104, il.; streszcz. ang.
Seria: (Silva Rerum / Muzeum Pałac w Wilanowie)
Punktacja MNiSW: 4.000
33/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Spychaj Magdalena.
Tytuł oryginału: Compendium ferculorum or Collection of dishes / Stanisław Czerniecki / ed. by Jarosław Dumanowski ; in collab. with Magdalena Spychaj.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałac w Wilanowie : 2014
Opis fizyczny: 193, [3] s., il. kolor.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;vol. 1)
Punktacja MNiSW: 25.000
34/141
Autorzy: Madej Tomasz, Pirożnikow Ewa, Dumanowski Jarosław, Łuczaj Łukasz Jakub.
Tytuł oryginału: Juniper beer in Poland : the story of the revival of a traditional beverage.
Czasopismo: Journal of Ethnobiology
Rocznik: 2014
Szczegóły: Vol. 34 no. 1
Opis fizyczny: S. 84-103, il., tab.; streszcz. ang.
Uwagi: Bibliogr.
Uwagi: 10.2993/0278-0771
Impact Factor: 1.000
Punktacja MNiSW: 20.000
35/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Wiedza, narracja i smak : staropolskie książki kucharskie i porady kulinarne jako źródło historyczne.
Czasopismo: Kwartalnik Historii Kultury Materialnej
Rocznik: 2014
Szczegóły: R. 62 nr 4
Opis fizyczny: S. 527-540, streszcz. ang.
Punktacja MNiSW: 10.000
36/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Przyprawy, humory i renesans : Mikołaj Kopernik i najstarsza książka kucharska.
Czasopismo: Mówią Wieki
Rocznik: 2014
Szczegóły: nr 11 (658)
Opis fizyczny: S. 55-60, il.
37/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Uczciwa przyjemność i dobre zdrowie : Kopernik, Kallimach i pierwsza książka kucharska.
Czasopismo: Wiadomości Historyczne
Rocznik: 2014
Szczegóły: R. 57 nr 5
Opis fizyczny: S. 18-21, il.
Punktacja MNiSW: 3.000
38/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: "Weźmij kapłona albo gęś..." : staropolskie potrawy z drobiu.
Tytuł całości: Drób w nauce i sztuce.
Adres wydawniczy: Sopot, Polski Związek Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu : 2013
Opis fizyczny: S. 36-42
39/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: "Baranek po polsku". O zapomnianym bogactwie kuchni polskiej.
Tytuł całości: Jagnięcina w naszym dziedzictwie kulinarnym i kuchni współczesnej, konferencja naukowo-techniczna, referaty plenarne, Ostromecko, 6 lipca 2013 r.
Adres wydawniczy: Ostromecko, Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka : 2013
Opis fizyczny: S. 7-19
Uwagi: Bibliogr.
40/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Monumenta Poloniae Culinaria. T. 4 / pod red. Jarosława Dumanowskiego.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2013
Opis fizyczny: 212, [4] s.
Uwagi: Seria wydawnicza
41/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Próba Maciej, Truściński Łukasz.
Tytuł oryginału: Księga szafarska dworu Jana III Sobieskiego 1695-1696 / oprac. Jarosław Dumanowski, Maciej Próba i Łukasz Truściński.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie : 2013
Opis fizyczny: 212, [4] s., il.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;t. 4)
Punktacja MNiSW: 20.000
42/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Bulwy, topinambur po polsku.
Czasopismo: Food Service
Rocznik: 2013
Szczegóły: nr 122
Opis fizyczny: S. 54
43/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Polskie posty.
Czasopismo: Kuchnia: magazyn dla smakoszy
Rocznik: 2013
Szczegóły: nr 2
Opis fizyczny: S. 54-64
44/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Mazurkiewicz Maciej J..
Tytuł oryginału: "Nauka gotowania do użytku ludu polskiego" : grudziądzka książka kucharska z 1915 r.
Czasopismo: Rocznik Grudziądzki
Rocznik: 2013
Szczegóły: T. 21
Opis fizyczny: S. 103-122, il.; streszcz. ang.
Punktacja MNiSW: 3.000
45/141
Autorzy: Dumanowska Katarzyna, Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Wigilia Jana III Sobieskiego.
Czasopismo: Wiadomości Historyczne
Rocznik: 2013
Szczegóły: R. 56 nr 6
Opis fizyczny: S. 41-42
Punktacja MNiSW: 3.000
46/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Smakowanie historii : nieznana książka kucharska z XVII wieku.
Tytuł całości: "Trzeba dyscypliny - bez niej nie da się pasji składnie wyrazić...", studia z dziejów nowożytnych (XVI-XVIII w.) / pod red. Macieja Foryckiego, Adama Perłakowskiego, Filipa Wolańskiego.
Adres wydawniczy: Poznań, Instytut Historii Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza : 2012
Opis fizyczny: S. 129-139
Punktacja MNiSW: 4.000
47/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Kleśta-Nawrocka Aleksandra.
Tytuł oryginału: Półgęski, czarnina i karp w piernikach : przepisy kulinarne z najstarszych książek kucharskich z regionu kujawsko-pomorskiego / wybrali i opracowali: Jarosław Dumanowski i Aleksandra Kleśta-Nawrocka.
Adres wydawniczy: Bydgoszcz, Express Media : 2012
Opis fizyczny: 55 s.
48/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Wine, olive oil and fasting : the Mediterranean in old Polish cuisine.
Tytuł równoległy: Wino, oliwa i post : Morze Śródziemne w kuchni staropolskiej.
Tytuł całości: Czy Polska leży nad Morzem Śródziemnym? = Does Poland lie on the Mediterranean? / red. nauk. Robert Kusek, Joanna Sanetra-Szeliga.
Adres wydawniczy: Kraków, Międzynarodowe Centrum Kultury : 2012
Opis fizyczny: S. 386-417
Punktacja MNiSW: 5.000
49/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Mazurkiewicz Maciej J..
Tytuł oryginału: Nauka gotowania do użytku ludu polskiego ułożona z prac konkursowych Marii Reszelskiej, Stanisławy Mittmann i Stefanii Królikowskiej / oprac. i wyd. Jarosław Dumanowski i Maciej J. Mazurkiewicz.
Adres wydawniczy: Grudziądz, Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły : 2012
Opis fizyczny: 144 s., il.
Seria: (Dawne Książki Kucharskie z Regionu Kujaw i Pomorza ;t. 1)
Uwagi: Indeks
Punktacja MNiSW: 20.000
50/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: "Smażenie różnych konfektów" : nowy obraz kuchni staropolskiej?
Tytuł całości: Historia naturalna jedzenia, między antykiem a XIX wiekiem : materiały z międzynarodowej konferencji naukowej zorganizowanej przez Muzeum Historyczne Miasta Gdańska i Uniwersytet Gdański dla upamiętnienia 100-lecia otwarcia Muzeum Wnętrz Mieszczańskich w Domu Uphagena w dniach 3-4 listopada 2011 roku / pod red. Beaty Możejko przy współpr. z Ewą Barylewską-Szymańską.
Adres wydawniczy: Gdańsk, Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego : 2012
Opis fizyczny: S. 212-219, streszcz. ang.
Punktacja MNiSW: 4.000
51/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Sikorska Marta.
Tytuł oryginału: Minogi, popie jajka i rukiew wodna. Zapomniane gatunki zwierząt i roślin w dawnych przepisach kulinarnych.
Tytuł całości: Ochrona przyrody i dziedzictwa kulturowego Doliny Dolnej Wisły, [praca zbiorowa / pod red. Jarosława Pająkowskiego].
Adres wydawniczy: Świecie, Zespół Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego : 2012
Opis fizyczny: S. 110-112
Uwagi: Bibliogr.
52/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Kleśta-Nawrocka Aleksandra.
Tytuł oryginału: Kucharz doskonały : pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem / z fr. przetł. i wielą przydatkami pomnożony przez Wojciecha Wielądka ; wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski przy współudziale Aleksandry Kleśty-Nawrockiej.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałac w Wilanowie, Uniwersytet Mikołaja Kopernika : 2012
Opis fizyczny: 365, [3] s., il. kolor.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;t. 3)
Uwagi: Indeks.
Punktacja MNiSW: 20.000
53/141
Autorzy: Łuczaj Łukasz Jakub, Dumanowski Jarosław, Köhler Piotr, Mueller-Bieniek Aldona.
Tytuł oryginału: The use and economic value of manna grass (Glyceria) in Poland from the Middle Ages to the Twentieth Century.
Czasopismo: Human Ecology
Rocznik: 2012
Szczegóły: Vol. 40 no. 5
Opis fizyczny: S. 721-733, il., tab.
Uwagi: Bibliogr.
Uwagi: 10.1007/s10745
Impact Factor: 1.361
Punktacja MNiSW: 40.000
54/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Die polnische Küche : Wiedergeburt und Tradition.
Czasopismo: Jahrbuch des Wissenschaftlichen Zentrums der Polnischen Akademie der Wissenschaften in Wien
Rocznik: 2010-2012, 2012
Szczegóły: Bd. 3
Opis fizyczny: S. 227-237, il.
Punktacja MNiSW: 4.000
55/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: W poszukiwaniu utraconego smaku.
Czasopismo: Kuchnia: magazyn dla smakoszy
Rocznik: 2012
Szczegóły: nr 3
Opis fizyczny: S. 24-31, fot.
56/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Grenzen und Esskultur.
Tytuł równoległy: Granice i kultura jedzenia.
Czasopismo: Trialog
Rocznik: 2012
Szczegóły: Nr 2
Opis fizyczny: S. 54-55
Uwagi: Tekst w niem. i pol.
57/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Kucharski Adam.
Tytuł oryginału: Historia nowożytna.
Tytuł całości: Instytut Historii i Archiwistyki Uniwersytetu Mikołaja Kopernika (1945-2011), dzieje zakładów i główne kierunki badań / red. Jarosław Kłaczkow.
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika : 2011
Opis fizyczny: S. 129-150
Seria: (Homines et Historia ;11)
Punktacja MNiSW: 4.000
58/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Jankowski Rafał.
Tytuł oryginału: Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów i innych słodkości, a także przyrządzania wszelakich potraw, pieczenia chleba i inne sekreta gospodarskie i kuchenne / oprac. Jarosław Dumanowski i Rafał Jankowski.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałac w Wilanowie : 2011
Opis fizyczny: 273 s., il.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;t. 2)
Punktacja MNiSW: 20.000
59/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Tatarskie ziele w cukrze czyli staropolskie słodycze.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałac w Wilanowie : 2011
Opis fizyczny: 91 s., il.
60/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Jankowski Rafał.
Tytuł oryginału: "Według swej największej wiedzy, smaku i umiejętności" : osiemnastowieczne kontrakty kuchmistrzów z terenu Wielkiego Księstwa Litewskiego.
Czasopismo: Miscellanea Historico-Archivistica
Rocznik: 2011
Szczegóły: T. 17
Opis fizyczny: S. 135-146, il.; streszcz. ang.
Punktacja MNiSW: 2.000
61/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Jankowski Rafał.
Tytuł oryginału: "Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów..." : nowe źródło do dziejów kuchni staropolskiej.
Czasopismo: Przegląd Historyczny
Rocznik: 2011
Szczegóły: T. 102 z. 4
Opis fizyczny: S. 675-696, streszcz. ang.
Punktacja MNiSW: 12.000
62/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Wiederkehr der Königsberger Klopse.
Tytuł równoległy: Powrót Königsberger Klopse.
Czasopismo: Trialog
Rocznik: 2011
Szczegóły: Nr 1
Opis fizyczny: S. 40-41, 44
Uwagi: Tekst w j. niem. i pol.
63/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: O lekturze i edycji dawnych książek kucharskich.
Czasopismo: Wiek Oświecenia
Rocznik: 2011
Szczegóły: T. 27
Opis fizyczny: S. 99-121, streszcz. ang., fr.
Uwagi: Tytuł tomu: O edytorstwie źródeł osiemnastowiecznych
Punktacja MNiSW: 10.000
64/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Smak wesela : uczty weselne w Polsce XVII-XVIII w.
Tytuł całości: Amor Polonus czyli Miłość Polaków, Muzeum Pałac w Wilanowie, marzec - sierpień 2010. T. 2 / [red. nauk. katalogu Teresa Grzybkowska, Dominika Walawender-Musz, Zdzisław Żygulski jun.].
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałac w Wilanowie : 2010
Opis fizyczny: S. 104-127, il.
65/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: The taste of the wedding : wedding feasts in Poland in the 17th and 18th century.
Tytuł całości: Amor Polonus or the love of the Poles, Wilanów Palace Museum, March - August 2010. Vol. 2 / [scientific ed. Teresa Grzybkowska, Dominika Walawender-Musz, Zdzisław Żygulski jun.].
Adres wydawniczy: Warsaw, Wilanów Palace Museum : 2010
Opis fizyczny: S. 104-127, il.
Punktacja MNiSW: 7.000
66/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: À la française, czyli sarmatyzm od kuchni.
Tytuł całości: Człowiek w teatrze świata, studia o historii i kulturze dedykowane profesorowi Stanisławowi Grzybowskiemu z okazji osiemdziesiątych urodzin / pod red. Bożeny Popiołek.
Adres wydawniczy: Kraków, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego im. Komisji Edukacji Narodowej : 2010
Opis fizyczny: S. 103-112
Seria: (Prace Monograficzne / Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie ;nr 578)
67/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Monumenta Poloniae Culinaria : edycja staropolskich książek kucharskich i program badań nad gastronomią historyczną.
Tytuł całości: Historie kuchenne, rola i znaczenie pożywienia w kulturze / pod red. Rastislavy Stoličnej, Anny Drożdż.
Adres wydawniczy: Cieszyn [etc.], Uniwersytet Śląski : 2010
Opis fizyczny: S. 119-132, streszcz. ang.
Seria: (Bibliotheca Ethnologiae Europae Centralis ;vol. 2)
68/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Identité et rivalité : la culture matérielle de la noblesse polonaise au XVIe siècle.
Tytuł całości: L'Europe centrale au seuil de la modernité, mutations sociales, religieuses et culturelles : Autriche, Bohême, Hongrie et Pologne, fin du XIVe siècle-milieu du XVIe siècle : actes du colloque international de Fontevraud, 15-16 mai 2009 / sous la dir. de Marie-Madeleine de Cevins.
Adres wydawniczy: Rennes, Presses Universitaires de Rennes : 2010
Opis fizyczny: S. 77-84
69/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Spychaj Magdalena.
Tytuł oryginału: Compendium ferculorum albo Zebranie potraw / Stanisław Czerniecki ; wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski i Magdalena Spychaj
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałac w Wilanowie : 2010
Opis fizyczny: 240 s., il. kolor.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;t. 1)
70/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Pawlas Andrzej, Poznański Jerzy.
Tytuł oryginału: Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego : przepisy z najstarszej polskiej książki kucharskiej z 1682 roku.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałac w Wilanowie : 2010
Opis fizyczny: 142, [1] s., il.
71/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Koronowo w czasach szlacheckiej Rzeczypospolitej.
Tytuł całości: Dzieje Koronowa / pod red. nauk. Dariusza Karczewskiego.
Adres wydawniczy: Koronowo, Algo : 2009
Opis fizyczny: S. 60-97
Punktacja MNiSW: 3.000
72/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: La cuisine française en Pologne aux XVIIe et XVIIIe siècles a nos jours : l'imaginare et les pratiques culturelles.
Tytuł całości: Le rayonnement français en Europe centrale du XVIIe siècle ànos jours / sous la dir. d'Olivier Chaline, Jarosław Dumanowski et Michel Figeac.
Adres wydawniczy: Pessac, Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine : 2009
Opis fizyczny: S. 169-179, il.
73/141
Autorzy: Chaline Olivier, Dumanowski Jarosław, Figeac Michel.
Tytuł oryginału: Le rayonnement français en Europe centrale du XVIIe siècle à nos jours / sous la dir. d'Olivier Chaline, Jarosław Dumanowski et Michel Figeac.
Adres wydawniczy: Pessac, Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine : 2009
Opis fizyczny: 558 s., il.
Punktacja MNiSW: 3.000
74/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Spychaj Magdalena.
Tytuł oryginału: Compendium ferculorum albo Zebranie potraw / Stanisław Czerniecki ; wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski i Magdalena Spychaj.
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Pałac w Wilanowie : 2009
Opis fizyczny: 240 s., il. kolor.
Seria: (Monumenta Poloniae Culinaria ;t. 1)
Punktacja MNiSW: 12.000
75/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Tatarskie ziele w cukrze, czyli staropolskie słodycze.
Czasopismo: Mówią Wieki
Rocznik: 2009
Szczegóły: nr 12
Opis fizyczny: S. 92-96, il.
Uwagi: Numer specjalny : Kuchnia staropolska.
76/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Staropolskie książki kucharskie.
Czasopismo: Mówią Wieki
Rocznik: 2009
Szczegóły: nr 12
Opis fizyczny: S. 36-40, il.
Uwagi: Numer specjalny : Kuchnia staropolska.
77/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Kuchnia bez schabowego.
Czasopismo: Mówią Wieki
Rocznik: 2009
Szczegóły: nr 12
Opis fizyczny: S. 73-76, il.
Uwagi: Numer specjalny : Kuchnia staropolska.
78/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Historia smaku we Francji i w Polsce / Philippe Meyzie; przeł. Jarosław Dumanowski.
Czasopismo: Mówią Wieki
Rocznik: 2009
Szczegóły: nr 12
Opis fizyczny: S. 14-18
Uwagi: Numer specjalny : Kuchnia staropolska.
79/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Les Baluze et la cour française en Pologne sous Jean-Casimir et Marie-Louise, et sous Jean Sobieski.
Tytuł całości: Étienne Baluze, 1630-1718, érudition et pouvoirs dans l'europe classique / sous la dir. de Jean Boutier.
Adres wydawniczy: Limoges, PULIM : 2008
Opis fizyczny: S. 37-53
Seria: (Histoire. Trajectoires)
Punktacja MNiSW: 3.000
80/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Smak i tożsamość : narodowa i regionalna tożsamość kulinarna w dawnej Rzeczypospolitej.
Tytuł całości: Między barokiem a oświeceniem, staropolski regionalizm : praca zbiorowa / pod red. Stanisława Achremczyka.
Adres wydawniczy: Olsztyn, Towarzystwo Naukowe, Ośrodek Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego : 2008
Opis fizyczny: S. 306-320
Seria: (Rozprawy i Materiały Ośrodka Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego w Olsztynie ;241)
Punktacja MNiSW: 3.000
81/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Sumiński Adam herbu Leszczyc (zm. ok. 1793), podkomorzy dobrzyński.
Tytuł całości: Polski słownik biograficzny. T. 45.
Adres wydawniczy: Warszawa, Instytut Historii Polskiej Akademii Nauk : 2007-2008, 2008
Opis fizyczny: S. 590-591
82/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Sumiński Piotr Alkantary, właśc. Piotr z Alkantary herbu Leszczyc (zm. 1801), członek Rady Nieustającej, wojewoda inowrocławski.
Tytuł całości: Polski słownik biograficzny. T. 45.
Adres wydawniczy: Warszawa, Instytut Historii Polskiej Akademii Nauk : 2007-2008, 2008
Opis fizyczny: S. 603-607
83/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Roszak Stanisław.
Tytuł oryginału: Wiedza o kulturze dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum : zakres podstawowy.
Adres wydawniczy: Toruń, SOP Oświatowiec : 2008
Opis fizyczny: 112 s., il. kolor.
84/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: L'ancienne France au quotidien : vie et choses de la vie sous l'Ancien Régime / sous la dir. de Michel Figeac, Armand Collin. Paris 2007.
Czasopismo: Klio : czasopismo poświęcone dziejom Polski i powszechnym
Rocznik: 2008
Szczegóły: Nr 10
Opis fizyczny: S. 190-195
Uwagi: Tyt. recenzji: Nie tylko Braudel... : Francuski słownik historii kultury materialnej czasów nowożytnych [...]
Punktacja MNiSW: 4.000
85/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Konferencja "Wealth and poverty in European rural societies from the Middle Ages to the present day. Standards of living, material culture and consumption patterns", Toruń, 21-22 IX 2007 r.
Czasopismo: Klio : czasopismo poświęcone dziejom Polski i powszechnym
Rocznik: 2008
Szczegóły: Nr 10
Opis fizyczny: S. 221-226
86/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: O francuskich badaniach nad historią kultury materialnej Toruń, 3 VI 2008 r.
Czasopismo: Klio : czasopismo poświęcone dziejom Polski i powszechnym
Rocznik: 2008
Szczegóły: Nr 11
Opis fizyczny: S. 211-213
87/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Wilno : magia historii.
Czasopismo: Wiadomości Historyczne
Rocznik: 2008
Szczegóły: R. 51 nr 3
Opis fizyczny: S. 60-64, il.
88/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Moda a ruch egzekucyjny : z dziejów sejmowej mody.
Czasopismo: Wiadomości Historyczne
Rocznik: 2008
Szczegóły: R. 51 nr 3
Opis fizyczny: S. 27-28, il.
89/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Moda, rywalizacja społeczna i tożsamość szlachty w polsko-litewskiej Rzeczypospolitej w XVIII wieku.
Tytuł całości: Baltijos regiono istorija ir kultūra, Lietuva ir Lenkija : socialinė istorija, kultūrologija = History and culture of Baltic Region : Lithuania and Poland : social history, cultural sciences.
Adres wydawniczy: Klaipėda, Klaipėdos Universiteto. Baltijos Regiono Istorijos ir Archeologijos Institutas : 2007
Opis fizyczny: S. 71-85, streszcz. ang.
Seria: (Acta Historica Universitatis Klaipedensis ;14)
Uwagi: Bibliogr.
Punktacja MNiSW: 6.000
90/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: De l'argent au verre : manières de boire de la noblesse polonaise au XVIIIe siècle.
Tytuł całości: Le verre et le vin de la cave a la table du XVIIe siècle a nos jours / sous la dir. de Christophe Bouneau et de Michel Figeac.
Adres wydawniczy: Pessac, Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine : 2007
Opis fizyczny: S. 243-249
Uwagi: Bibliogr.
Punktacja MNiSW: 6.000
91/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: "Francuski czyli niemiecki" : francuska moda, rywalizacja społeczna i elitarna tożsamość w Polsce XVIII wieku.
Tytuł całości: W stronę Francji..., z problemów literatury i kultury polskiego Oświecenia / pod red. Elżbiety Z. Wichrowskiej.
Adres wydawniczy: Warszawa, Wydział Polonistyki Uniwersytetu Warszawskiego : 2007
Opis fizyczny: S. 141-155
Punktacja MNiSW: 6.000
92/141
Autorzy: Cazalis Pascale, Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: "Wojna po łacinie" : pułkownik Charles-François Dumouriez i "Azjaci Europy" (1770-1771) / Pascale Cazalis ; tł. Jarosław Dumanowski.
Tytuł całości: W stronę Francji..., z problemów literatury i kultury polskiego Oświecenia / pod red. Elżbiety Z. Wichrowskiej.
Adres wydawniczy: Warszawa, Wydział Polonistyki Uniwersytetu Warszawskiego : 2007
Opis fizyczny: S. 101-110
93/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Prawdziwi i fałszywi patrioci : strój, patriotyzm i polityka w XVII i XVIII wieku.
Tytuł całości: Wychowanie patriotyczne, tradycje i wyzwania współczesności : konferencja Muzeum Historii Polski, Stowarzyszenia Oświatowców Polskich i Polskiego Towarzystwa Historycznego, Toruń, 15-16 grudnia 2006 r. / [red. Małgorzata Żaryn].
Adres wydawniczy: Warszawa, Muzeum Historii Polski : 2007
Opis fizyczny: S. 21-28
Punktacja MNiSW: 6.000
94/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Majątek osobisty duchowieństwa katolickiego w Koronie w XVII i XVIII wieku / Dariusz Główka. Warszawa 2004
Czasopismo: Kwartalnik Historii Kultury Materialnej
Rocznik: 2007
Szczegóły: R. 55 nr 1
Opis fizyczny: S. 81-85
Uwagi: RECENZJA
Punktacja MNiSW: 6.000
95/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: L'ancienne France au quotidien : vie et choses de la vie sous l'Anciene Régime / red. Michel Figeac. Paris 2007.
Czasopismo: Kwartalnik Historii Kultury Materialnej
Rocznik: 2007
Szczegóły: R. 55 nr 3-4
Opis fizyczny: S. 361-364
Uwagi: RECENZJA
Punktacja MNiSW: 6.000
96/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Kapłon we flaszy, czyli historia w dawnych książkach kucharskich
Czasopismo: Wiadomości Historyczne
Rocznik: 2007
Szczegóły: R. 50 nr 6 (dod.: Muzea, Kolekcje, Eksponaty nr 5)
Opis fizyczny: S. 2-7, il.
97/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: (Kulinarna) rewolucja francuska
Czasopismo: Wiadomości Historyczne
Rocznik: 2007
Szczegóły: R. 50 nr 6
Opis fizyczny: S. 63-64
98/141
Autorzy: Ruggiu François-Joseph, Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Historia społeczeństwa francuskiego w epoce nowożytnej (XVI-XVIII w.) : nowe kierunki / François-Joseph Ruggiu ; tł. z fr. Jarosław Dumanowski
Czasopismo: Wiadomości Historyczne
Rocznik: 2007
Szczegóły: R. 50 nr 6
Opis fizyczny: S. 21-28
99/141
Autorzy: Figeac Michel, Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Radości i smutki w piśmiennictwie prywatnym wieku oświecenia / Michel Figeac ; tł. z fr. Jarosław Dumanowski
Czasopismo: Wiadomości Historyczne
Rocznik: 2007
Szczegóły: R. 50 nr 6
Opis fizyczny: S. 13-20
100/141
Autorzy: Chaline Olivier, Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Smutki i radości monarszej codzienności / Olivier Chaline ; tł. z fr. Jarosław Dumanowski
Czasopismo: Wiadomości Historyczne
Rocznik: 2007
Szczegóły: R. 50 nr 6
Opis fizyczny: S. 5-12
101/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Przepych i tezauryzacja : biżuteria w inwentarzach ruchomości szlachty wielkopolskiej w XVIII wieku.
Tytuł całości: Biżuteria w Polsce, treści, teksty, przesłania : materiały z VI Sesji Naukowej z cyklu Rzemiosło artystyczne i wzornictwo w Polsce zorganizowanej przez Toruński Oddział SHS [...] / red. Katarzyna Kluczwajd.
Adres wydawniczy: Toruń, Toruńska Oficyna Wydawnicza : 2006
Opis fizyczny: S. 51-55
Seria: (Rzemiosło Artystyczne i Wzornictwo w Polsce)
Punktacja MNiSW: 6.000
102/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Les harengs et la bière : la nourriture a Gdańsk aux XVIIe et XVIIIe siècles
Tytuł całości: La table et les ports, cuisine et société a Bordeaux et dans les villes portuaires / sous la dir. de Annie Hubert et Michel Figeac
Adres wydawniczy: Pessac, Presses Universitaires de Bordeaux : 2006
Opis fizyczny: S. 283-295
Punktacja MNiSW: 6.000
103/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Radości i smutki w piśmiennictwie prywatnym wieku oświecenia / Michel Figeac ; tł. Jarosław Dumanowski.
Tytuł całości: Między barokiem a oświeceniem, radości i troski dnia codziennego / pod red. Stanisława Achremczyka.
Adres wydawniczy: Olsztyn, Towarzystwo Naukowe, Ośrodek Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego : 2006
Opis fizyczny: S. 18-30
Seria: (Rozprawy i Materiały Ośrodka Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego w Olsztynie ;231)
104/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Gorzałka, piwo i wino : szlacheckie picie i jego materialna oprawa w XVIII wieku.
Tytuł całości: Między barokiem a oświeceniem, radości i troski dnia codziennego / pod red. Stanisława Achremczyka.
Adres wydawniczy: Olsztyn, Towarzystwo Naukowe, Ośrodek Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego : 2006
Opis fizyczny: S. 148-154
Seria: (Rozprawy i Materiały Ośrodka Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego w Olsztynie ;231)
Punktacja MNiSW: 6.000
105/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Mise en scène sociale, identité et représentation : la culture matérielle de la noblesse de Grande Pologne au XVIIIe siècle.
Tytuł całości: Noblesse française et noblesse polonaise, mémoire, identité culture XVIe-XXe siècles / sous la dir. de Jarosław Dumanowski et Michel Figeac.
Adres wydawniczy: Pessac, Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine : 2006
Opis fizyczny: S. 395-405, tab.
Punktacja MNiSW: 6.000
106/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: La famille, le lignage, la parenté : questions autour de la noblesse
Tytuł całości: Noblesse française et noblesse polonaise, mémoire, identité culture XVIe-XXe siècles / sous la dir. de Jarosław Dumanowski et Michel Figeac.
Adres wydawniczy: Pessac, Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine : 2006
Opis fizyczny: S. 613-618
107/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Figeac Michel.
Tytuł oryginału: Noblesse française et noblesse polonaise : mémoire, identité culture XVIe-XXe siècles / sous la dir. de Jarosław Dumanowski et Michel Figeac.
Adres wydawniczy: Pessac, Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine : 2006
Opis fizyczny: 620 s., il.
Punktacja MNiSW: 10.000
108/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Świat rzeczy szlachty wielkopolskiej w XVIII wieku.
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika : 2006
Opis fizyczny: 364 s., streszcz. ang.
Uwagi: Bibliogr. s. 331-346. Indeks
Punktacja MNiSW: 20.000
109/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Źródła nieobecne : z historii mody i odzieży.
Tytuł całości: Źródła w edukacji historycznej / pod red. Stanisława Roszaka, Małgorzaty Strzeleckiej, Agnieszki Wieczorek.
Adres wydawniczy: Toruń, Stowarzyszenie Oświatowców Polskich : 2006
Opis fizyczny: S. 20-23
Seria: (Toruńskie Spotkania Dydaktyczne ;t. 3)
Uwagi: Bibliogr.
Punktacja MNiSW: 6.000
110/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Magnackie splendory, szlacheckie dostatki : materialne ramy życia bogatej szlachty wielkopolskiej w XVIII wieku.
Tytuł całości: Dwory magnackie w XVIII wieku, rola i znaczenie kulturowe / pod red. Teresy Kostkiewiczowej i Agaty Roćko.
Adres wydawniczy: Warszawa, Wydawnictwo DiG : 2005
Opis fizyczny: S. 19-28
Punktacja MNiSW: 6.000
111/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Olszaniec Szymon.
Tytuł oryginału: Historia 1 : od dziejów najdawniejszych do schyłku średniowiecza ; zakres podstawowy i rozszerzony ; teksty źródłowe dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum
Adres wydawniczy: Gdynia, Wydawnictwo Pedagogiczne Operon : 2005
Opis fizyczny: 135 s., il.
112/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Edukacja, prawo i wydatki : miejsce wykształcenia w strategiach życiowych szlachty wielkopolskiej w XVIII wieku.
Tytuł całości: Między barokiem a oświeceniem, edukacja, wykształcenie, wiedza : praca zbiorowa / pod red. Stanisława Achremczyka.
Adres wydawniczy: Olsztyn, Towarzystwo Naukowe : Ośrodek Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego : 2005
Opis fizyczny: S. 24-30
Seria: (Rozprawy i Materiały Ośrodka Badań Naukowych im. Wojciecha Kętrzyńskiego w Olsztynie ;226)
Punktacja MNiSW: 6.000
113/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Roszak Stanisław.
Tytuł oryginału: Wiedza o kulturze dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum : zakres podstawowy.
Adres wydawniczy: Toruń, SOP Oświatowiec : 2005
Opis fizyczny: 112 s., il.
114/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Czas i ostentacja : zegary w inwentarzach ruchomości szlachty polskiej w XVIII wieku.
Tytuł całości: Zegary i zegarmistrzostwo w Polsce / red. Katarzyna Kluczwajd.
Adres wydawniczy: Toruń, Muzeum Okręgowe : 2005
Opis fizyczny: S. 19-29
Punktacja MNiSW: 6.000
115/141
Autorzy: Roszak Stanisław, Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: French nobility - Polish nobility : memory, identity, culture.
Czasopismo: Acta Poloniae Historica
Rocznik: 2005
Szczegóły: Vol. 91
Opis fizyczny: S. 273-276
116/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Roszak Stanisław.
Tytuł oryginału: Międzynarodowa konferencja "Szlachta francuska - szlachta polska : pamięć, tożsamość, kultura" w Toruniu.
Czasopismo: Zapiski Historyczne
Rocznik: 2005
Szczegóły: T. 70 z. 1
Opis fizyczny: S. 181-184
117/141
Autorzy: Dumanowska Katarzyna, Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Historia 2 : zakresy podstawowy i rozszerzony : czasy nowożytne w tekstach źródłowych.
Adres wydawniczy: Gdynia : 2003
Opis fizyczny: 112 s.
Seria: (Szkoła XXI)
118/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Zagęszczająca się osiadłość Żydów : przywileje dla starozakonnych mieszkańców Lubrańca z XVIII w.
Tytuł całości: Miasta i mieszczaństwo w Europie Środkowowschodniej do połowy XIX wieku / pod red. Doroty Michaluk i Krzysztofa Mikulskiego.
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Adam Marszałek : 2003
Opis fizyczny: S. 209-220
Seria: (Studia ad Historiam Civitatum Pertinentia ;1)
Punktacja MNiSW: 2.000
119/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Dokumentacja sukcesu : przypadek Franciszka Zygmunta Gałeckiego.
Tytuł całości: Między Zachodem a Wschodem, studia ku czci profesora Jacka Staszewskiego. T. 2 / pod red. Jarosława Dumanowskiego [et al.].
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Adam Marszałek : 2003
Opis fizyczny: S. 129-136
Punktacja MNiSW: 2.000
120/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Dybaś Bogusław, Mikulski Krzysztof, Porazinski Jarosław, Roszak Stanisław.
Tytuł oryginału: Między Zachodem a Wschodem : studia ku czci profesora Jacka Staszewskiego. T. 2 / pod red. Jarosława Dumanowskiego [et al.].
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Adam Marszałek : 2003
Opis fizyczny: 663 s.
Uwagi: Tekst częśc. niem., ang.
Punktacja MNiSW: 5.000
121/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Inwentarze wielmożnych i urodzonych : konsumpcja szlachty wielkopolskiej w XVIII w.
Czasopismo: Kwartalnik Historii Kultury Materialnej
Rocznik: 2003
Szczegóły: R. 51 nr 2
Opis fizyczny: S. 261-276, tab.; streszcz. ang.
Punktacja MNiSW: 6.000
122/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Garbacz Piotr, Krawczuk Wojciech, Svensson Ola.
Tytuł oryginału: Anna Vasas brev till familjen Gyllenstierna 1591-1612 / utg. av Jarosław Dumanowski, Piotr Garbacz och Wojciech Krawczuk i samarb. med Ola Svensson.
Tytuł równoległy: Listy Anny Wazówny do rodziny Gylliensternów z lat 1591-1612.
Adres wydawniczy: Kraków, Wydawnictwo "Sztafeta" : 2002
Opis fizyczny: 147, [1] s., [4] s. tabl., il.; streszcz. ang.
Uwagi: Tekst szw. i pol.
Uwagi: Bibliogr. s. 143-145.
Punktacja MNiSW: 16.000
123/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Orientalne i zachodnie wzory konsumpcji szlachty wielkopolskiej w XVI-XVIII wieku.
Tytuł całości: Między Zachodem a Wschodem, studia z dziejów Rzeczypospolitej w epoce nowożytnej / pod red. Jacka Staszewskiego, Krzysztofa Mikulskiego i Jarosława Dumanowskiego.
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Adam Marszałek : 2002
Opis fizyczny: S. 153-159
Seria: (Między Zachodem a Wschodem)
Punktacja MNiSW: 2.000
124/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Olszaniec Szymon.
Tytuł oryginału: Historia 1 : Starożytność i średniowiecze w tekstach źródłowych dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum.
Adres wydawniczy: Rumia : 2002
Opis fizyczny: 136 s.
125/141
Autorzy: Staszewski Jacek, Mikulski Krzysztof, Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Między Zachodem a Wschodem : studia z dziejów Rzeczypospolitej w epoce nowożytnej / pod red. Jacka Staszewskiego, Krzysztofa Mikulskiego i Jarosława Dumanowskiego.
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Adam Marszałek : 2002
Opis fizyczny: 400 s.
Seria: (Między Zachodem a Wschodem)
Punktacja MNiSW: 5.000
126/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Kazimierz Albin Sokołowski (1762-1837) : ostatni starosta pierwszej Rzeczypospolitej.
Czasopismo: Ziemia Kujawska
Rocznik: 2002
Szczegóły: T. 15
Opis fizyczny: S. 181-192
Punktacja MNiSW: 1.000
127/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Roszak Stanisław.
Tytuł oryginału: Molier i Racine na Kujawach : program pijarskiego teatru w Radziejowie z 1765 r.
Czasopismo: Ziemia Kujawska
Rocznik: 2002
Szczegóły: T. 15
Opis fizyczny: S. 155-166
Punktacja MNiSW: 1.000
128/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Szlachta kujawska w XVI-XVIII wieku : stan badań i perspektywy badawcze.
Tytuł całości: Dwie części Kujaw, związki i podziały w dziejach regionu : materiały z konferencji naukowej zorganizowanej w dniach 18-19 września 2000 roku / pod red. Dariusza Karczewskiego, Mirosława Krajewskiego i Stanisława Roszaka.
Adres wydawniczy: Włocławek, WSHE, PTH : 2001
Opis fizyczny: S. 71-82
Punktacja MNiSW: 2.000
129/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: "Pompa funebris"? : z testamentów szlachty wielkopolskiej z XVIII w.
Tytuł całości: Wesela, chrzciny i pogrzeby w XVI-XVIII wieku, kultura życia i śmierci / pod red. Henryka Suchojada.
Adres wydawniczy: Warszawa, Wydaw. Naukowe "Semper" : 2001
Opis fizyczny: S. 315-322
Punktacja MNiSW: 2.000
130/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Badania nad nowożytną konsumpcją w historiografii brytyjskiej i francuskiej.
Czasopismo: Klio : czasopismo poświęcone dziejom Polski i powszechnym
Rocznik: 2001
Szczegóły: Nr 1
Opis fizyczny: S. 40-56, streszcz. ang.
Punktacja MNiSW: 1.000
131/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Court and commerce : gender, law and the market economy in colonial New York / Deborah A. Rosen. Columbus 1997.
Czasopismo: Klio : czasopismo poświęcone dziejom Polski i powszechnym
Rocznik: 2001
Szczegóły: Nr 1
Opis fizyczny: S. 191-198
Uwagi: RECENZJA
132/141
Autorzy: Musiał Danuta, Dumanowski Jarosław, Polacka Krystyna.
Tytuł oryginału: Historia i społeczeństwo : podręcznik do klasy V.
Adres wydawniczy: Gdańsk, Wydawnictwo M. Rożak : 2000
Opis fizyczny: 135 s., il.
133/141
Autorzy: Roszak Stanisław, Dumanowski Jarosław, Musiał Danuta, Polacka Krystyna.
Tytuł oryginału: Historia i społeczeństwo : podręcznik dla klasy V.
Adres wydawniczy: Gdańsk, Wydawnictwo M. Rożak : 2000
Opis fizyczny: 117 s., il., mapy
Uwagi: Bibliogr. s. 120
134/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Karczewski Dariusz.
Tytuł oryginału: Kujawy i ziemia dobrzyńska okresu przedrozbiorowego w najnowszej literaturze historycznej.
Tytuł całości: Historiograficzna prognoza 2000, stan i potrzeby badań nad dziejami regionów kujawsko-pomorskiego i sąsiednich / pod red. Maksymiliana Grzegorza.
Adres wydawniczy: Bydgoszcz, Wydawnictwo Wyższej Szkoły Pedagogicznej : 2000
Opis fizyczny: S. 207-222
Punktacja MNiSW: 2.000
135/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław, Sikorski Andrzej.
Tytuł oryginału: Sobieska z Wesslów Maria Józefa (ok. 1685-1761), żona królewicza Konstantego Sobieskiego.
Tytuł całości: Polski słownik biograficzny. T. 39.
Adres wydawniczy: Warszawa, Instytut Historii Polskiej Akademii Nauk : 1999-2000
Opis fizyczny: S. 476-479
136/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Smogulecki Mikołaj h. Grzymała (ok. 1634-1676), poseł na sejmy, kasztelan gdański, pułkownik wojsk kor.
Tytuł całości: Polski słownik biograficzny. T. 39.
Adres wydawniczy: Warszawa, Instytut Historii Polskiej Akademii Nauk : 1999-2000
Opis fizyczny: S. 236-238
137/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Sokolnicki Gabriel h. Nowina (1626-1688), stolnik i surogator grodzki kaliski, poseł na sejmy, kasztelan międzyrzecki.
Tytuł całości: Polski słownik biograficzny. T. 40.
Adres wydawniczy: Warszawa, Instytut Historii Polskiej Akademii Nauk : 2000-2001
Opis fizyczny: S. 66-68
138/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Sokołowski Kazimierz Albin h. Pomian (1762-1837), starosta inowrocławski, generał ziemiański powstania 1806/7 r.
Tytuł całości: Polski słownik biograficzny. T. 40.
Adres wydawniczy: Warszawa, Instytut Historii Polskiej Akademii Nauk : 2000-2001
Opis fizyczny: S. 149-151
139/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Hrabiowie na Lubrańcu : dzieje fortuny magnackiej.
Adres wydawniczy: Toruń, Wydawnictwo Adam Marszałek : 1999
Opis fizyczny: 165 s., tab.; streszcz. ang.
Uwagi: Bibliogr. s. 143-152
Punktacja MNiSW: 16.000
140/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Inventaires après décès des biens de la noblesse de Grande Pologne de la première moitié du XVIIIème siècle : essai d'un sondage.
Czasopismo: Études Médiévales
Rocznik: 1999
Szczegóły: No. 1
Opis fizyczny: S. 295-304
Punktacja MNiSW: 1.000
141/141
Autorzy: Dumanowski Jarosław.
Tytuł oryginału: Torunianin z wyboru : z testamentu biskupa Stanisława Dąbskiego.
Czasopismo: Rocznik Toruński
Rocznik: 1999
Szczegóły: T. 26
Opis fizyczny: S. 91-105, il.; sreszcz. ang., niem.
Punktacja MNiSW: 1.000